2 avril 2012
Aubergine farcie au thon
Pour 1 pers:
- 1 aubergine
- 2 tomates
- basilic
- coriandre
- 1 boite moyenne de thon au naturel
1) Couper l'aubergine en 2 dans la longueur, la piquer avec la pointe du couteau et la mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
2) Vider l'aubergine.
3) Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine. Saupoudrer de basilic et de coriandre.
4) A la fin de la cuisson, rajouter le thon émietté.
5) Remplir les demi aubergine avec la farce et remettre au four pendant 10 minutes.
Extrait de "objectif minceur" de J-M Cohen
Découverte de la cuisine crétoise
En septembre 2011, découverte de la gastronomie crétoise.
Petite résumé en images
Salade grecque
Café frappé.
C'est un incontournable de la Crète...et un délice!
Pastitsio
Recette non testée ici
Petite résumé en images
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C'est un incontournable de la Crète...et un délice!
Recette non testée ici.
Pastitsio
Kadaifi
Détail d'un Kadaifi
Recette non testée ici
Dakos: biscotte crétoise largement imprégnée d'huile recouverte de tomates concassées et feta+origan. Très bon et très frais.
Recette ici.
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