Muffin chocolat-poire

Pour env. 15 muffins:

- 120g de beurre

- 200g de chocolat

- 150g de sucre

- 4 œufs

- 1 poire

- 80g de farine

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain marie).

3) Mélanger le sucre, les œufs et la farine. Conseil: d'abord mettre la farine, sinon grumeaux assurés!

4) Incorporer le beurre et le chocolat fondus et mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène.

5) Éplucher puis couper en dés une poire. L'incorporer au mélanger.

6) Remplir les moules puis enfourner pour 20-25 minutes.

Inspiré du gâteau au chocolat extrait de "Accro au choco" de Cyril Lignac