Ingrédients pour 1 pers:
- 1 feuille de gélatine
- 1 CS de crème fraiche liquide à 15% de MG
- 2 petits-suisses à 0% de MG
- 1 CS d'édulcorant
- 200g de fraises
- 4 feuilles de basilic frais
- 1/2 citron
1) Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
2) Faire chauffer à feu doux la crème liquide. Ajouter la gélatine après l'avoir égouttée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
3) Ajouter les petits suisses, mélanger et ajouter l'édulcorant.
4) Verser dans un ramequin et mettre au réfrigérateur pendant 1heure.
5) Laver, égoutter et équeuter les fraises. Laver les feuilles de basilic. Les mixer avec les fraises et le jus de citron.
Extrait de "100 recettes pour mincir sans effort" de J-M Cohen.
J'ai testé cette nouvelle recette de pana cotta (voir ici pour la première recette testée) pour voir si le rendu (le gout... ^^) est significativement différent. Et ma réponse est: non pas trop. La pana cotta est peut-être un petit plus crémeuse mais elle est là-encore très bonne!
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