Samossas de pommes aux épices

 Pour 8 samossas:
- 2 pommes
- 2 CS de jus de citon
- 2 CS d'édulcorant en poudre
- 1/4 cc d'anis vert
- 1 sachet de sucre vanillé
- cannelle en poudre
- 4 feuilles de brick
- 8 CS de crème fraiche épaisse
- 2 cc de margarine


1) Peler les pommes et les râper. Ajouter le citron, l'édulcorant, le sucre vanillé et les épices.
2) Couper les feuilles de brick en 2 puis rabattre le bord arrondi sur le bord découpé.
3) Déposer un peu de râpé à l'extrémité de la bande et napper de crème fraiche.
4) Rabattre le triangle pour former les samossas. Fermer en rentrant l'extrémité de la feuille.
5) Badigeonner les samossas de margarine fondue.
6) Enfourner (sur du papier cuisson) pendant 10 minutes à 200°C.


Extrait de "2 semaines de menus - Weight Watchers"