Pour 4 pers:
- 10cl de lait demi-écrémé
- 3 yaourts brassés natures
- 250g de fraises
- 1 cc de jus de citron
- 4 feuilles de gélatine
- 5 CS d'édulcorant en poudre
1) Laver et équetter les fraises. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide puis les essorer.
2) Faire chauffer le lait. Hors du feu, y diluer la gélatine.
3) Fouetter les yaourts et les ajouter au lait avec 3 CS d'édulcorant.
4) Verser la préparation dans un plat rectangulaire et réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.
5) Préparer le coulis: mixer les fraises avec le jus de citron, filtrer et ajouter 2 CS d'édulcorant. Bien mélanger.
Extrait de "180 recettes Weight Warchers - 2 semaines de menus".
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